指宿市のラーメン店が、地域活性化を目的に開発を進めていた山川産のかつお節、本枯れ節を使ったご当地ラーメンの試食会が、同市の「らーめん二代目」であった。観光関係者やかつお節生産者ら約３０人が、「さっぱりしている」「指宿名物になる」と高い評価を付けた。「削り節の日」の４月２４日、５店舗で一斉に提供を始める。
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