竹の自給飼料化に成功　宮崎県畜産試験場が全国初

　宮崎県畜産試験場は３０日、竹の自給飼料化に全国で初めて成功した、と発表した。竹を原料にした飼料を肥育牛に一定期間与えたところ、うま味成分として注目されるオレイン酸含有率が高まるとの研究成果も得られた。鹿児島をはじめ全国各地で山林侵食など“竹害”が深刻化する中、無尽蔵にある竹の有効活用策としても、全国的に注目を集めそうだ。